Популярные продукты, которые нельзя есть вместе
<p>Каждый из нас любит вкусно покушать, но далеко не каждый задумывается о пользе еды и о том, какие продукты нельзя совмещать друг с другом. Оказывается, что некоторые продукты "не дружат" между собой и из-за этого процесс переваривания ускоряется или замедляется.</p><p>Поэтому, например, диетологи не рекомендуют сочетать белки с белками, так как каждый из них нуждается в особых условиях для переваривания. Также нельзя совмещать белок и жиры, поскольку жир блокирует выделение соляной кислоты, которая нужна для переваривания белков. Получается, что мясо, рыбу, яйца и даже фасоль и грибы нельзя жарить на масле.</p><p>Овощи сочетаются с любыми продуктами, но с ремаркой — крахмалистые овощи (свеклу, морковь, тыкву, кабачки, цветную капусту) не стоит смешивать с сахарами, а всем остальным сочетаниям дан зеленый свет.</p><p><br>Дыня или огурец с молоком</p><p>Огурец не сочетается только со свежим молоком, а дыня вообще не признает каких-либо молочных продуктов.</p><p>Чай и молоко</p><p>Чай содержит антиоксиданты, а молоко - белки, которые ставят барьер на пути усвоения антиоксидантных веществ и превращают чай в бесполезный напиток.</p><p>Мясо и красное вино</p><p>Дубильные вещества, которые содержатся в красном вине, сводят на нет пользу мяса как железосодержащего продукта. А железо крайне важно для качественного состава крови.</p><p>Алкоголь и кола</p><p>Минимум, что вам грозит от такого микса - сильное похмелье. Это касается не только колы, но и другой газировки.</p><p>Сыр и мясо</p><p>Сыр содержит фосфор, а мясо - цинк, который из-за фосфора плохо усваивается. Сметана в мясных блюдах дает тот же самый антиэффект.</p><p><br>Макароны или картофель с мясом</p><p>Еда такого типа переваривается долго, а также провоцирует брожение и вздутие живота.</p><p>Помидора и картофель</p><p>Кроме картофеля, с помидорами не стоит употряблять и другие продукты, в которых содержится крахмал. Помидоры с крахмалом - давние непримиримые враги. Из-за этого в желудке будет тяжесть и несварение.</p><p>Белый хлеб и варенье</p><p>Огромная доза простых углеводов может саботировать работу поджелудочной железы и сильно повысить риск сахарного диабета.</p><p>Фрукты на десерт</p><p>Фрукты ни с чем не сочетаются, так как они «пролетают» через желудок и перевариваются уже в кишечнике, а если по дороге встречают препятствие в виде залежей мяса и макарон, то их судьба резко меняется — фрукты обречены на брожение вместе с другими блюдами «многоэтажного» обеда. Поэтому яблоки, апельсины, груши, персики и другие фрукты надо употреблять за полчаса до приема пищи.</p><p><br>Киви и кисломолочные продукты</p><p>Киви содержит энзим, который катализирует быстрое разложение белка, содержащегося в молочных продуктах. Вкус из-за этого меняется не в лучшую сторону, появляется горечь.</p><p>Огурцы и помидоры</p><p>Огурцы из категории щелочных продуктов несовместимы с кислой средой помидоров. Пока огурцы перевариваются, помидоры «бродят» и «пучат» живот. Кроме того, огуречный фермент аксорбатоксидаза напрочь разрушает витамин С, содержащийся в томатах.</p><p>Кофе со ржаным хлебом</p><p>Кофеин – антиоксидант и психостимулятор, препятствует усвоению многих витаминов и минералов. Лучше чашечку кофе выпить «без нагрузки». А ржаной хлеб (хлебец) в виде бутерброда – отличный перекус.<br><br>Автор <strong>Василькова Виктория.</strong></p>
