Раскрыта безопасная норма блинов в день

Масленица — время блинов, но, чтобы праздник прошел легко, а не «тяжестью в желудке», важно помнить о мере. Главный принцип — умеренность. В пресс-службе Роспотребнадзора по Петербургу и Ленобласти рассказали о допустимой порции блинов в день.

«Для здорового взрослого человека комфортная и безопасная порция — это 2–3 тонких блина (примерно 100–150 г) за один прием пищи. Если блины большие, толстые или с калорийной начинкой, лучше ограничиться 1–2 штуками», — сообщили в ведомстве.

В Роспотребнадзоре уточнили, что даже классические блины на молоке и яйцах — это насыщенное сочетание быстрых углеводов и жиров. Калорийность резко возрастает при жарке на масле и особенно при добавлении начинок: сметаны, сгущенки, варенья или икры.

Чтобы сделать блины полезнее лучше выбирать «легкие» добавки: свежие ягоды, несладкий йогурт, нежирный творог, рыбу или овощи, использовать сковороду с антипригарным покрытием, чтобы свести к минимуму количество масла и запивать блины чаем, а не сладкими газировками и соками.

«Людям с сахарным диабетом, ожирением, заболеваниями ЖКТ, печени или желчного пузыря следует строго ограничить количество блинов и полностью исключить жирные и сладкие добавки. Детям достаточно 1–2 небольших блина без обилия сахара и жирных соусов», — подчеркнули в ведомстве.

Россиянам посоветовали нее оставлять готовые блины при комнатной температуре надолго. Лучше убирать их в холодильник.