Из чего на самом деле делают лапшу быстрого приготовления
<p>Лапша быстрого приготовления кажется простым и безобидным продуктом. Но её состав редко вызывает доверие у специалистов по питанию. Чтобы она была дешёвой, хранилась долго и готовилась за минуты, производители используют особые технологии.</p><p><strong>Рафинированная мука.</strong> Основа лапши — пшеничная мука высшего сорта. В ней почти нет клетчатки и витаминов, зато много быстрых углеводов, вызывающих резкий скачок сахара в крови.</p><p><strong>Обжарка в масле.</strong> Чтобы лапша стала хрустящей и быстро заваривалась, её обжаривают во фритюре. Это добавляет лишний жир и трансжиры, которые перегружают сосуды и сердце.</p><p><strong>Усилители вкуса.</strong> Пакетик с приправой содержит глутамат натрия, который делает вкус ярче, но при регулярном употреблении может провоцировать головные боли и тягу к перееданию.</p><p><strong>Ароматизаторы и красители.</strong> Чтобы лапша пахла «как домашняя еда», в неё добавляют синтетические компоненты, маскирующие вкус дешёвого сырья.</p><p><strong>Соль в избытке.</strong> Одна порция содержит суточную норму натрия. Постоянное употребление такой лапши повышает риск давления, отёков и проблем с почками.</p><p>В итоге лапша быстрого приготовления — это не про пользу, а про удобство. Она выручает в дороге или на работе, но в качестве постоянного питания может нанести серьёзный вред организму.</p>
